Kolumbia El Guayacan
-
Przewidywana dostawa:22.10 - 23.10
-
Darmowa dostawa: Na wszystkie zamówienia powyżej 150 zł
Kolumbia El Guayacan
Region:
FINCA EL GUAYACAN
Producent:
MIRIAM QUESADA & LIBARDO ENCISO
Odmiana botaniczna:
PINK BOURBON
Obróbka:
ANAEROBIC NATURAL
Profil sensoryczny:
WIŚNIE, ARBUZ, JAGODY, CIEMNA CZEKOLADA, MELASA
100% ARABIKA
Kolumbia El Guayacan Owocowa eksplozja, czekoladowa głębia i kolumbijski charakter. Poznaj Pink Bourbon, który nie idzie na skróty. Na niewielkiej farmie Finca El Guayacan, położonej na wysokości 1550 m n.p.m. w kolumbijskim regionie Huila, Miriam Quesada wraz z mężem Libardo dba o każdy detal – od selekcji dojrzałych owoców po precyzyjnie kontrolowaną obróbkę.
Sekret? Anaerobic Natural. Cztery dni fermentacji w szczelnie zamkniętych workach, a następnie około 15 dni suszenia pozwalają wydobyć z ziaren wyjątkową głębię i złożoność.
Czego możesz się spodziewać w filiżance? Soczystej czarnej wiśni, słodkiej śliwki, owoców leśnych i orzeźwiającego arbuza. Całość otula słodycz melasy i intensywny akcent gorzkiej czekolady. Owocowo, słodko i z charakterem – bez nudy i bez kompromisów.
Nie bój się wysokiej temperatury wody w ok 95-96 C. Proporcja 6g kawy na 100g wody. Generalnie nie przejmuj się za bardzo samym procesem, eksperymentuj i odnajdź własną drogę do ulubionej kawy.